Vinos recomendados:
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El el teléfono móvil
Es complicado recomendar un vino. Lo que para una persona
puede ser un vino maravilloso para otra puede no tener valor.
Nos gustan los vinos de TORO y aconsejamos su consumo. Los hemos probado muchas veces y siguen siendo nuestros preferidos. Eso sí... la carta de vinos con la denominación de origen de toro es extensa. Aquí solo hay una representación. Los precios pueden varias dependiendo del lugar de compra. Suben en bares y restaurantes Si quieres conocer más sobre la denominación de origen TORO visita la WEB del Consejo Regulador www.dotoro.comLos vinos recomendados a continuación no están ordenados. Cualquiera de ellos es excelente. |
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FINCA SOBREÑO (Crianza) Bodegas Sobreño www.sobreno.com Precio: aprox. 9 euros VARIEDAD DE LA UVA: 100 % Tinta de Toro ELABORACIÓN: Maceración prefermentativa en frío a una temperatura de 10ºC durante 4 días. Temperatura máxima de fermentación 28 ºC. Duración total de maceración unos 20 días. Envejecido en roble americano. Edad de la barrica: Menos de 4 años. Crianza en barrica: 8 meses. Tiempo en botella: minimo 6 meses. Grado alcohólico: 14,5 % • CATA - Color: Cereza picota intenso con bordes violáceos. Nariz: Aroma intenso, confitura de frutos negros junto a tostados del roble. Fondo balsámico y especiado. Boca: Potente, carnoso, taninos maduros muy finos. Final largo y persistente. Maridaje: Ideal para carnes rojas, asados y quesos |
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PAGO LENCIA (Crianza) Bodegas Sobreño www.sobreno.com Precio: aprox. 5,45 euros VARIEDAD DE LA UVA: Tinta de Toro (100%) Pago Lencia es un vino con 9 meses de crianza elaborado al 100% con uva Tinta de Toro (Tempranillo) de bodegas Sobreño. CATA - Visual: Cereza intenso de capa alta Aromas: Confitura de frutos negros, con tostados de robre integrados con fondo balsámico y especiado Boca: Potente y carnoso con taninos maduros y finos. Final largo y persistente |
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PALACIO DE VILLACHICA (Crianza)) Bodegas Palacio de Villachica www.palaciodevillachica.com Precio aprox. 4,5 euros VARIEDAD DE LA UVA: Tinta de Toro (100%) ELABORACIÓN: Fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada de uvas procedentes de nuestros viñedos. La fermentación maloláctica tiene lugar en depósito y posteriormente el vino es criado en barricas de roble americano y francés durante un mínimo de un año, periodo en el que adquiere el equilibrio aromático que le caracteriza, al igual que su finura y expresión global. CATA. Color granate de intensidad profunda. En nariz, aromas de frutas negras maduras como la ciruela y la zarzamora. También están presentes los aromas característicos de la madera como la vainilla, el brioche o el pan tostado. Su crianza de 12 meses en barricas de roble americano-francés, además de aportar en nariz, hace que su entrada en boca sea golosa, con un cuerpo medio, paso largo y persistente en su salida. Equilibrio entre fruta y madera también en boca, taninos suaves. Un vino complejo que gana con el tiempo. |
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REJADORADA ROBLE (Tinto roble) Bodegas Rejadorada www.rejadorada.com Precio aprox. 7 euros Equilibrio perfecto entre fruta silvestre y madera que permite disfrutar de la intensidad varietal típica de la tinta de Toro, ligada a aromas dulces y especiados de las barricas de roble. Vendimia manual y selección de uva en bodega, control óptimo proceso de extracción aromática y polifenólica. Fermentación a temperatura controlada durante 20 días. Crianza durante 6 meses de en barricas de roble americano y francés. CATA - Intenso color rojo violáceo, aromas de frutos rojos y silvestres ligados con tonos avainillados dulces y especiados, junto con notas tostadas. En boca equilibrio perfecto entre fruta y madera que permite disfrutar de la intensidad varietal típica de la Tinta de Toro, ligada aromas francos y equilibrados de las barricas de roble. |
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LIBERALIA TRES
(Joven roble) Bodegas liberalia www.liberalia.es Precio aprox. 7,15 euros VINO 100% VARIEDAD TINTA DE TORO (adaptación del Tempranillo a la zona), cuatro meses de maduración en barrica de roble francés y americano. Viñedos de 60 años de edad. CATA- Color guinda intenso limpio, vivo y brillante, con multitud de matices azules, añiles, tintas, violáceos, púrpuras y cárdenos que desde el primer momento alegran la copa. La nariz es limpia, fina y distinguida. Sobre un sutil fondo de madera (vainilla, canela y tostados) sobresale un importante peso de fruta, con manifestaciones de mora, zarzamora, frambuesa y un ligero toque de regaliz, muy amplia y muy potente. La boca es suave y larga, amplio en sabores y sensaciones, sabroso, muy equilibrado en acidez y con un toque tánico que le da consistencia. |
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PRIMERO (Jóven) Bodegas Fariña www.bodegasfarina.com Precio aprox. 5,5 euros Se trata del primer vino de maceración carbónica de la zona. Maceración y fermentación durante unos 7 días a 20ºC en depósitos de fermentación de acero inoxidable. Elaborado al 100% con Tinta de Toro, este vino joven hace gala de una espectacular gama de sabores y aromas. Cada año viste una etiqueta diferente que reproduce la obra del ganador del Concurso Nacional de Pintura "Primero de Fariña". Este año (2020), la obra ganadora del Concurso fue "Ni blanco ni negro", realizada por la artista almeriense Lola Bereguer. Y si quieres disfrutar de tu primera copa de realidad aumentada, descarga en tu móvil Iphone la aplicación de Fariña. Coloca tu dispositivo frente a la contraetiqueta y "aumenta tus sensaciones". Del 19 de noviembre al 31 de diciembre celebra con nosotros la FIESTA DEL PRIMERO en bares, restaurantes y tiendas de toda España. Te contamos aquí toda la información sobre la Fiesta. TU PRIMERA COPA DE REALIDAD AUMENTADA CATA: Color rojo picota con ribete violáceo. Presenta una nariz armoniosa e intensa, con una amplia gama de aromas a frutos rojos silvestres, flores y un ligero toque lácteo. En boca es sabroso, afrutado, con un tanino vivo y una estupenda frescura. Un vino que expresa en toda su plenitud la variedad con la que está elaborado, la Tinta de Toro. |
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FINCA SOBREÑO SELECCION ESPECIAL (Reserva) Bodegas Sobreño www.sobreno.com Precio: Aprox. 17 euros Elaboración: Tras una cuidada selección de la uva, ésta se despalilla y se macera en frío a unos 7ºC durante 5 días para después fermentar a una temperatura máxima de 28ºC. La duración total de la maceración es de 20 días aproximadamente. Envejecimiento: El vino envejece en barricas nuevas de roble americano durante 14 meses, seguidos de otros 12 meses de más en botella. Variedad: 100% Tinta de Toro CATA - Color: Cereza picota intenso con destellos púrpuras. Nariz: Potente y elegante, con aroma a confitura de frutas negras, complejo, especiado (vainilla, chocolate). Boca: Potente, carnoso y aterciopelado. Muestra fruta negra madura compotada con matices de chocolate. Final muy largo. Maridaje: Combinación perfecta con carnes rojas y caza. |
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DOMINIO DEL BENDITO - EL PRIMER PASO (Reserva) Bodega Dominio del Bendito https://www.bodegadominiodelbendito.com/ Precio: Aprox. 11,5 euros El Primer Paso proviene de viñedos en pie franco e injertados, un 60% entre 15 y 40 años de edad y un 40% de más de 45 años, de Tinta de Toro en pequeñas parcelas localizadas en uno de los pagos históricos y más afamados de Toro, la Jara y en los altos de Valdefinjas. Rendimiento máximo de 4.500-5.000 kg/hectárea, aunque hay uvas procedentes de fincas que producen menos y acaban también en El Primer Paso. Un vino fermentado en depósitos de hormigón y criado entre seis y ocho meses en barricas francesas y americanas. Busco el buen compromiso entre fruta vibrante, profunda, explosiva y demostrativa: con densidad sin ser demasiada y con una estructura suficiente para que pueda envejecer bien entre cinco y diez años, pero que ofrezca placer el siguiente año de la cosecha CATA- Cata a la vista: Color rojo picota oscuro intenso y limpio.Cata en nariz: Nariz de confitura de arandanos, ahumados muy agradables, predomina la fruta negra sobremadurada, las especias, el laurel y el cardamomo.Cata en boca: Tiene potencia, elegancia y rendondez. Se nota el trabajo sobre lías y el paso por barrica. Retrogusto tostado y fresco. |
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MADREMIA (9 meses en barrica) Bodega Divina Proporción https://www.divinaproporcionbodegas.es/ Precio: Aprox. 11 euros Madremía es un vino tinto con D.O. Toro, elaborado con la variedad de uva Tinta de Toro 100% procedentes de cepas de más de 40 años, ha permanecido en barricas de roble francés y americano durante nueve meses para conseguir una mayor longevidad sin perder frescor y alegría. Fermentación en depósitos de acero inoxidable. Fermentación maloláctica en Barrica. CATA- Una explosión de grosellas rojas y negras junto a cereza proporciona un vino sorprendentemente frutal. Conseguimos este sabor gracias a unos suelos frescos y arenosos y la buena maceración pre-fermentativa. Con paciencia, hemos utilizado durante nueve meses una barrica que no marca el vino sino que sólo ayuda a resaltar su carácter frutal. Logramos que le acompañen sutiles notas de cacao y flores silvestres. Tras un tiempo en la copa observamos sus tonos rubí y aparecen los toques más dulces del vino a caramelo y a flor de vainilla. En boca es ágil, untuoso y de trago largo, pero con el carácter marcado por una variedad única como es la Tinta de Toro. Los recuerdos de fruta madura en mermelada vuelven para permanecer en la boca largo tiempo. |